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ingeniería del menú restaurantes

Ingeniería del menú

Esta técnica es considerada de vital importancia para la gestión de restaurantes y permite tener una mejor visión de la realidad del negocio. “La ingeniería del menú es una técnica cada vez más popular en la industria gastronómica, que se utiliza para establecer la performance de cada plato respecto al resto de los platos del […]
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educación global trujillo

Educación en un mundo globalizado

Cuando hablamos de China, que ha pasado en 30 años de ser una economía cerrada a ser sede de las más grandes transnacionales del mundo; y hablamos de India, que se ha convertido en la capital mundial del outsourcing 50 años después de que Nehru (1951) creara los Institutos Indios de Tecnología para formar recursos […]
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“Siento que estoy logrando una de mis metas”

Desde el inicio de mi carrera, siempre me interesé en saber sobre las becas o intercambios estudiantiles que se podrían realizar por medio de la universidad. Es de esta forma que siempre me enfoqué en obtener buenas calificaciones pues siempre he querido estar entre los mejores. Al matricularme en el quinto ciclo de carrera, me acerqué […]
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prácticas de sostenibilidad para líderes turísticos

Prácticas de sostenibilidad para líderes turísticos

La Alianza de Destinos Sostenibles de las Américas (SDAA), que incluye a la OEA, la Organización de Turismo de los Estados del Caribe (CTO por sus siglas en inglés), la Secretaría de Integración Turística Centroamericana, la Organización Global no Gubernamental “Sustainable Travel International”, Royal Caribbean Cruises Ltd. y el Gobierno de Estados Unidos a través […]
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jequetepeque turismo y desarrollo

Jequetepeque: oportunidades de desarrollo turístico

Como estudiantes de la Carrera de Administración y Servicios Turísticos, cuando debimos buscar un lugar con mucho potencial en cultura y tradición, pensamos además en generar mejores oportunidades de desarrollo socioeconómico para los lugareños. Este era un logro principal que nuestra profesora Leonor Janampa Vidal, en los cursos de Ecoturismo y Planificación Turística, nos incentivaba […]
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terapia física y rehabilitación

¿Qué hacen los terapeutas físicos?

Como profesional en Terapia Física y Rehabilitación, tendrás la capacidad, empatía y habilidad para realizar múltiples tareas y ayudar a los demás. ¿Qué hacen los terapeutas físicos? Cuando pensamos en Terapia Física y Rehabilitación pensamos en personas con problemas corporales o discapacidades (temporales o permanentes) y en cómo nosotros ayudaremos a mejorar su condición física […]
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educación y gestión del aprendizaje perú

Sobre Educación y Gestión del Aprendizaje

La educación en el Perú no solo necesita inversión, sino innovación, gestión y nuevas mentes que ayuden a mejorarla. En el Perú, la prioridad debe ser la educación. Sin educación no hay futuro; y esto conlleva mejorar la inversión, innovación y gestión de todo el sector educativo. Así, optimizándola, forjamos la base para que los […]
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derrame de petróleo en la amazonía

La amazonía bajo amenaza

Hace 21 días que se vierte petróleo en el distrito de Imaza, provincia de Bagua, Amazonas, en el río Chiriaco, afluente del Marañón, alto Amazonas. Y aún no se termina de limpiar. El 25 de enero pasado se reportó la primera fuga por mal estado de tuberías o falta de mantenimiento a la altura del […]
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autocontrol e inteligencia emocional

Autocontrol: una habilidad de inteligencia emocional

El autocontrol es la habilidad para tener control sobre uno mismo y sus acciones, bajo el dominio del cuerpo. Esta competencia potencia el resultado en el comportamiento del hombre. Los valores de la persona están determinados por las acciones buenas que realiza. Si lo trasladamos al ámbito de la vida, deseamos personas confiables, serenas y […]
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