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No solamente sabor: Recuperación de furfural y antioxidantes en residuos de café

No solamente sabor: Recuperación de furfural y antioxidantes en residuos de café

Comúnmente se cree que el bagazo que resulta luego de pasar café no tiene ninguna utilidad. Sin embargo, tres estudiantes de Ingeniería Agroindustrial probaron a través de investigación y pruebas de laboratorio que es posible recuperar de dicho residuo furfural y antioxidantes, dos insumos de gran importancia. Pocos se resisten a una taza de café, […]
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“Una experiencia con desafíos, logros y aprendizaje”

“Una experiencia con desafíos, logros y aprendizaje”

El programa de doble titulación es una de las mejores decisiones que he tomado hasta ahora y quiero compartirles mi experiencia. Vivir en el extranjero, estudiar con personas de diferentes países, no solo de Brasil, trabajar en una empresa multinacional, colaborar como staff en formaciones de coaches, estudiar otras formaciones, trabajar con networking, entre otras […]
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Nuestros estudiantes líderes participaron en el XIV Encuentro Iberoamericano de la Sociedad Civil

Estudiantes líderes participaron en el XIV Encuentro Iberoamericano de la Sociedad Civil

Este evento bianual se realizó por primera vez en el Perú. Gratificante y enriquecedora resultó para nuestros 15 estudiantes líderes la experiencia de participar en el Foro Jóvenes y Sociedad Civil, realizado en el marco del XIV Encuentro Iberoamericano de la Sociedad Civil en la Universidad del Pacífico. Nuestros representantes tuvieron la oportunidad de compartir […]
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Lo mejor de ser yo: un taller en el que aprenderás a manejar tus emociones

Lo mejor de ser yo: un taller en el que aprenderás a manejar tus emociones

La universitaria es una etapa de descubrimientos diversos: nuevos conocimientos, nuevas amistades, nuevos proyectos. Pero los años de universidad también demandan muchísima responsabilidad y debido a ello podrían presentarse complicaciones en algún momento. El estrés de los trabajos y los exámenes, la búsqueda de la primera práctica pre profesional o el inicio de la vida […]
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los saludables beneficios del yacón impregnado con aloe vera

Los saludables beneficios del yacón impregnado con aloe vera

La tecnología en el campo de los alimentos permite la aplicación de técnicas que los mejora y hace aún más saludables. Los investigadores Jimy Oblitas y Ericka Rojas, a través del estudio denominado «Optimizing the incorporation of aloe vera in yacon (Smallanthus Sonchifolius Poepp. & Endl.) through vacuum impregnation using response surface», concluyen que la […]
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La importancia de integrar a las diferentes generaciones que trabajan en una empresa

La importancia de integrar a las diferentes generaciones que trabajan en una empresa

Desde hace algunos años y de manera creciente, en las organizaciones confluyen trabajadores que han nacido en diferentes momentos. Poseedores de habilidades y perspectivas no siempre coincidentes, el reto que plantean a las organizaciones es el de lograr una integración que posibilite un clima armónico y la obtención de resultados. Un artículo publicado en Entrepreneur.com […]
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me gradué en comunicaciones, ¿y ahora qué sigue?

Me gradué en Comunicaciones, ¿y ahora qué sigue?

Como jóvenes muchas veces pensamos que al día siguiente de graduarnos las puertas se nos van a abrir porque, claro, ya somos comunicadores profesionales, es lo más natural. Pero a veces lo que nos espera allá afuera, en el mundo laboral, es algo totalmente diferente a lo creemos o queremos creer. Claro está, y ya […]
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“Queremos obtener nuevos reconocimientos para nuestra facultad”

Juan Omar Acuña, estudiante de nuestra carrera de Derecho y faculty advisor de las delegaciones que participan en los MUN, conversa sobre los logros y expectativas de los equipos que lidera. Es poco habitual que los chicos que terminan el colegio tengan una decisión inamovible sobre la profesión que estudiarán. No es lo habitual, pero […]
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prensa amarilla y posverdad: los viejos nexos de estas prácticas

Prensa amarilla y posverdad: las dos caras de una misma moneda

Cuando William Randolph Hearst, el magnate norteamericano que controló los medios de comunicación en los Estados Unidos durante la primera mitad del siglo XX, lanzó a su país a una guerra expansionista contra España por el control de Cuba, lo hizo a través de los titulares de su periódico New York Journal.  Hearst no solo […]
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